CIBO E GIOCHI TIPICI DELLA TRADIZIONE NATALIZIA ITALIANA

 

In Italia il periodo delle feste natalizie è molto sentito. Pranzi abbondanti, giochi in famiglia e tanti regali sono solo alcuni degli elementi che compongono questi magici giorni da trascorrere in compagnia. Come ben risaputo, noi italiani amiamo il buon cibo e cerchiamo di rendere tutto più piacevole grazie a dei deliziosi manicaretti. L’eterna lotta del periodo natalizio è quella tra panettone e pandoro, i tipici dolci natalizi della tradizione italiana. E voi in che team siete? Preferite i canditi del panettone o il soffice pan dolce zuccherato del pandoro?

Iniziamo elencando i cibi salati della tradizione che vengono mangiati durante il cenone del 24 e il pranzo di Natale:
-Le lenticchie: presenti sulle tavole anche durante il 31 dicembre, si dice portino ricchezza e buon auspicio, sono un contorno sostanzioso e sano. Perfino i romani avevano già a loro tempo la tradizione di mangiarle, sia per i loro valori nutrizionali che per la forma ricordante quella di monete sonanti. Un contorno davvero immancabile.
-Tortellini in brodo o al sugo: durante le festività, noi italiani siamo amanti dei piatti di pasta più elaborati e sostanziosi. I tortellini sono un ottimo esempio di ciò! Questi soffici fagottini sono di origine emiliana e al loro interno presentano gustosissima carne. Durante le feste natalizie è più comune mangiarli in brodo, proprio per riscaldarsi.

-Salumi: I salumi sono un tipico antipasto italiano ogni presente sulle nostre tavole; immancabili accompagnati da formaggi e verdure grigliate. Ogni zona d’Italia prevede una sua tipologia di salume tipica, e proprio per questo sono presenti in ogni regione. Abbiamo prosciutti cotti e crudi, la coppa, la mortadella, diversissimi tipi di salame, lo speck e molto altro.

-Piatti a base di pesce: come da tradizione, i piatti a base di pesce vengono consumati soprattutto durante il cenone della vigilia; spaghetti con le vongole, cozze, carpacci, e deliziosi filetti al forno abbondano sulle nostre tavole; soprattutto nelle regioni meridionali la varietà di pesce presente è davvero di ogni genere.

-Spumante o champagne: noi italiani, oltre ad avere uno spiccato amore verso il cibo, siamo anche dei grandi intenditori di vini. Nelle ricorrenze speciali spumante o champagne sono le scelte principali. Lo spumante è un prodotto tipico italiano, mente lo champagne è di provenienza francese. Le bollicine sono ideali come accompagnamento per i dolci e per un bel brindisi in compagnia.

-Zabaglione: Questa è una specialità che non tutti hanno assaggiato. Si tratta di un liquore a base di uovo dal sapore zuccherino. Viene consumato a fine pasto accompagnato da qualche prelibatezza dolciaria. La sua tradizione ha provenienze antiche e si dice risalga addirittura al periodo medievale.

-Torrone e mandorlato: I dolci tipici del fine pasto, oltre a Pandori e panettoni di ogni tipo, sono composti da cioccolato, miele, mandorle, nocciole, noci e anche arachidi. Di torroni ne esistono molte tipologie e quelli più conosciuti sono quelli al cioccolato e quelli bianchi sia morbido che duro. Il mandorlato è invece un dolce tipico veneto e non è così popolare e conosciuto come il classico torrone.

-Panettone e pandoro: Ed ecco a voi i due veri protagonisti della tradizione natalizia, presenti fin dalla nostra infanzia nelle nostre tavolate; il pandoro è di origine veronese, ed è soffice e dolce, mentre il panettone è milanese e presenta al suo interno uvetta e canditi (questa sua caratteristica non lo rende appetibile a tutti i palati). Del panettone vi sono anche versioni più gustose con crema di pistacchi, cioccolato o crema al limone.

-Il pangiallo: avete mai sentito parlare di questo dolce? E’ tipico della tradizione laziale ed ha origini molto antiche, risale ai tempi dei romani. Si prepara il giorno del Solstizio d’inverno come buon auspicio.

Oltre a mangiare, le famiglie italiane festeggiano queste festose giornate invernali giocando a vari giochi come ad esempio l’intramontabile monopoly, un gioco da tavola conosciuto da grandi e piccini.

Altra attività tipica è quella dei giochi di carte come ad esempio briscola, scopa e burraco e per i più temerari esiste un gioco chiamato “bestia”, molto simile alla briscola ma che prevede di mettere delle somme di denaro che poi verranno prelevate dai fortunati vincitori.

Altro gioco natalizio che viene spesso proposto anche nelle scuole è la tombola: basta prendere qualche cartella e con un po’ di fortuna potreste vincere dei piccoli premi monetari o regalini personalizzati. Per rendere il tutto più unico, potreste stampare voi delle cartelle della tombola con le decorazioni che più vi piacciono.

I giochi proposti nell’articolo sono adatti ad anziani, adulti e bambini. Per rendere la giornata un momento piacevole per tutti cercate di scegliere qualcosa che metta in accordo i vari gusti personali. Il Natale è un momento molto importante per riunire i vari membri della famiglia, e il buon cibo e i giochi da tavola sono sicuramente dei buoni mezzi per costruire dei momenti davvero memorabili.

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